Fem flotte for frivilligheten! – Yrjar Heimbygdslag

Yrjar heimbygdslag vet å ta hånd om gode tradisjoner, og 16.01.26 kunne dugnadsgjengen i
laget benke seg rundt fem flotte festbord i fjøset på Austrått. Og gjennom noen hyggelige
timer kunne frivillighetsfolk kose seg på bygdas nye «restaurant» med full oppdisking
ivaretatt på beste måte av Yrjar heimbygdslags egen Chef de cuisine, Brynjar Brodersen, og
hans gode medhjelpere.
Yrjar heimbygdslag har mange jern i ilden, og veldrevne prosjekter krever sitt, enten det
gjelder hovedmuseet på Austrått gård, bildearkiv, Husmannsplassen Tinden, Guriannastua,
Museumsnaustet, arbeidsgruppa for utstillinga «Fra jord til bord», og sist, men slett ikke
minst, arbeidsgruppa for den omfattende jobben det er å ta hånd om bygningsmassen, ute
og inne, i all slags vær på Austrått. Og enda har vi ikke nevnt de stadig mer populære
arrangementene Austråttdagan og Juldagan.
Og året har mange dage, og dagene har mange timer. Og arbeidsfolk fortjener som kjent
mat.
Årets hyggelige måltid for frivillige kollegaer bestod av nydelig forrett, cocktail med mango,
vårløk og reker, som ble fulgt opp med hovedretten, fantastisk reinsdyrstek, med rotpuré og
mesterlig gratinert rosenkål med parmesan og sprø bacon. (Som kjøkkensjefen for skams
skyld bør følge opp med offentliggjøring av oppskrift.) Det samme må sies om desserten, en
særdeles vellykket sitronpannacotta med ovnsbakte bær. Kaffe «med» avec, som det heter,
var også innen rekkevidde. Kort sagt alt.
Ledelsen i laget skapte god stemning med velkomstord og orientering omkring virksomheten
i året som gikk. Og taffelmusikk til maten, ble det også, ved Kåre Petter Sundet og Stein Terje
Eriksen, og hilsningsord fra alle steds nærværende Bernt Jørgen Stranden, som alle vet ikke
er skåret for tungebåndet. Og der Bernt Jørgen dukker opp blir det både liv og latter.
Dans, også, forresten. Ørlendinger er lette på foten når alt fra reinlender til swing river folk
med.
Det hersker liten tvil om at slike middager, og slikt godt lag, både holder folk i rekkene og
bidrar til rekruttering til heimbygdslaget. Det gjenstår kun å si: Takk for en flott kveld, vi
kommer svært gjerne igjen!

Tekst og foto Geir Gjelseth

Sist redigert: 2. februar 2026 kl. 08:59