Redskap brukt av slaktere

---

Her skal vi plassere de gjenstandene vi har i magasinet og som kan ha vært benyttet av en slakter eller andre som arbeidet med kjøtt. De gjenstandene som ble benyttet under slakting på gårdene er plassert under kapittel «landbruk» og underkapittel «slakting». Hvis du som leser har opplysninger eller kommentarer til samlingen, send gjerne en e-post til oss.

Mus. Nr.	Navn	Bilde	Opplysninger om tingen
YHL5134	Bustskrape		Ei bustskrape kom til museet i 1991, fra hvem er usikkert. Bygdaslakteren kunne ha med seg ei slik bustskrape til å fjerne grisebust fra grisen etter avliving. Busta ble gjort myk med varmt vann, gjerne ved hjelp av våte strisekker som var varme og lagt utover skrotten før skrapingen begynte. Denne skrapa er laget av galvanisert blikk. En slirekniv var kanskje det vanligste redskapet til fjerning av grisebust. Skrapa kommer fra en giver i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde x cm, bredde x cm, høyde x cm. Giver: Ukjent giver i 1991.
YHL9522	Kjøttsag		Ei Grorud G 127 rustfri kjøttsag fra Uthaug handelssamlag i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 72,5 cm, bredde 15,3 cm, høyde 2,4 cm. Giver: Coop Fosen SA i 2012.
YHL9523	Kjøttkroker		To kjøttkroker i galvanisert jern fra Uthaug handelssamlag i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 20 cm, bredde 18 cm, diameter 1,2 cm. Giver: Coop Fosen SA i 2012.
YHL12580	Skanketre		To skanketre i jern fra ukjent sted i Ørland. Avstanden mellom krokene antyder at de ble brukt ved slakting av store dyr, kanskje hest? Lengde 65,5 cm, bredde 31 cm. Giver: Uidentifisert giver og tidspunkt.

 

Sist redigert: 4. desember 2025 kl. 12:20