MENY

 

Gjenstander brukt til bearbeiding av fisk og sild


Gjenstander brukt i forbindelse med bearbeiding av fisk og sild, blir presentert her etter hvert som de blir fotografert. Hvis du som leser har opplysninger eller kommentarer til samlingen, send gjerne en e-post til oss.

Mus. Nr.NavnBildeOpplysninger om gjenstanden
YHL349Diksel
foto av diksel
Et diksel fra gården Ryggen på Ryggen i Ørland, Sør-Trøndelag.
Lengde 30,5 cm, bredde 20 cm, høyde 3 cm.
L 30,5 B 20 H 3
Giver: Reidar Hernes i 1992.
YHL1839Sildeskyffel
Foto av sildeskyffel
Denne ble brukt til å flytte på store mengder sild, enten ombord i båtene eller på mottaket på land. Den ble funnet på Guldteigbrygga på Uthaug i Ørland, Sør-Trøndelag.
Lengde 115 cm, bredde 35 cm, høyde 4 cm.
Giver: Arnulf Guldteig i 1990.
YHL1852Flekkekniv
Foto av sildeskyffel
En flekkekniv til flekking av torsk, etter at fisken først var sløgd. En skulle tro at skaftet var satt feil vei på denne kniven. Den ble funnet på Guldteigbrygga på Uthaug i Ørland, Sør-Trøndelag.
Lengde 24 cm, bredde 7 cm, høyde 2,5 cm.
Giver: Arnulf Guldteig i 1990.
YHL2615Flekkekniv
Foto av flekkekniv
Kniven er formet som ei øks for å kunne hogge av ryggbeinet, like bak gattet, før stubben ble revet ut. Flekkekniven har tilhørt Johan Dalehavn på Storfosna, senere bosatt på Uthaug i Ørland, Sør-Trøndelag.
Lengde 21,2 cm, bredde 6 cm, høyde 2,5 cm.
Giver: Ivar Hopen, Uthaug, i 2009.
YHL4604Verketang
Foto av verketang
En verketang, til ganing av sild, funnet på Austrått i Ørland, Sør-Trøndelag.
Lengde 18 cm, bredde 6,5 cm, høyde 2,3 cm.
Giver: Ragnar Jenssen i 1997.
YHL4804Flekkekniv
Foto av fiskeutstyr
Denne ble brukt etter at fisken var sløgd, for å dele den på langs, etter ryggbeinet, flekke den. En hogg også av ryggbeinet, like bak gattet, med kniven for å fjerne «stubben», den tykkeste delen av ryggbeinet. Formen på øversiden av bladet er laget etter tommelfingeren. Belastningen på handleddet ble mindre om en slik flyttet «taket», festet, lenger fram på kniven. Kniven kommer fra Aune, g.nr. 71/8, på Rønne i Ørland.
Lengde 23 cm, bredde 6 cm, høyde 3 cm.
Giver: Arvingene etter Ragnhild Brodersen v/Kåre Lysklett i 1991.
YHL5072Sildeause
Foto av ukjent ting
Om vi skal kalle dette for sildause, er vi veldig usikre på. Kan redskapet heller vært brukt i landbruket? Gjenstanden ble funnet på Ørland meieri i Ørland.
Lengde 39 cm, bredde 18 cm, høyde 9 cm.
Giver: Ørland meieri i 1993.
YHL5219Banddriver
foto av banddriver
En banddriver fra Innstrand i Ørland.
Lengde 17,5 cm, bredde 6,5 cm, diameter 4 cm.
Giver: Gjermund Innstrand i 1993.
YHL5225Bøkkerhammer
foto av bøkkerhammer
En bøkkerhammer fra Innstrand i Ørland.
Lengde 24,5 cm, bredde 5 cm, høyde 3 cm.
Giver: Gjermund Innstrand i 1993.
YHL5470Bandhaka
Foto av fiskeutstyr
En bandhaka ble brukt når en slo igjen tønna og skulle ha på siste bandet, løggbandet. Utstikket på tønna, over botnen, kalles «løgga». Denne bandhaken er gammel, årstallet 1701
Foto av fiskeutstyr
kan skimtes i treverket, samt «bumerke»
Foto av fiskeutstyr
. Den har vært brukt på gården Hoøya, gnr. 73/4, i Ørland.
Lengde 30 cm, bredde 8 cm, høyde 4 cm.
Giver: Elias Øien, Uthaug i 1991.
YHL5477Diksel
Foto av fiskeutstyr
Diksel eller deksel, som er det lokale navnet i Trøndelag, brukes til å slå opp og igjen sildetønnene.
Lengde 18 cm, bredde 21 cm, høyde 4 cm. Alle mål som den ligger på bildet.
Giver: Opplyses senere.
YHL5478Band-
driver
Foto av fiskeutstyr
Med banddriveren kan en slå på plass, drive, jarnbanda på sildetønnene. En slo på dette anlegget
Foto av fiskeutstyr
med dikselen som hammer.
Lengde 18 cm, bredde 7 cm, høyde 4,5 cm. Alle mål som den ligger på bildet.
Giver: Opplyses senere.
YHL5488Verke-
tang
Foto av fiskeutstyr
«Verkarsaksa», «verkarklipa» eller «verkartanga», brukes til å gane sild, knipe bort et stykke av kverken på silda. Slik blir det en åpning som saltet kan trenge gjennom og ned i bukhulen og blod kan komme ut i laken. Arbeidet heter «ganing».
Lengde 19,5 cm, bredde 12 cm, høyde 1,5 cm. Alle mål er åpen saks, som vist på bildet.
Giver: Opplyses senere.
YHL5827Flekkerkniv
foto av flekkerkniv
Flekkerkniv fra Hoøya i Ørland.
Lengde 21 cm, bredde 5 cm, høyde 3 cm.
Giver: Arnfinn Hoøen i 1994.
YHL6365Diksel
Foto av fiskeutstyr
Foto av fiskeutstyr
Diksel eller deksel, som er det lokale navnet i Trøndelag, brukes til å slå opp og igjen sildetønnene. Giver benyttet dette siste navnet under overleveringen 2. juni 2005. Givers far, Hans Ervik hadde brukt dikselen ved salting av sild på Uthaug, giver likeså. Arbeiderne måtte holde seg med slik redskap.
Lengde 24 cm, bredde 22,5 cm, høyde 3,4 cm. Alle mål som den ligger på bildet.
Giver: Rolf Ervik, Uthaug i 2005.
YHL6366Band-
driver
Foto av fiskeutstyr
Foto av fiskeutstyr
Foruten å bruke banddriveren til anlegg for å fjerne det øverste jarnbandet på ei tønne, benyttet en også driveren til anlegg for å drive de midterste banda slik at tønna ble helt tett. Givers far, Hans Ervik hadde brukt banddriveren ved salting av sild på Uthaug, giver likeså. Arbeiderne måtte holde seg med redskap.
Lengde 24,2 cm, bredde 6,4 cm, diameter skaft 4 cm.
Giver: Rolf Ervik, Uthaug i 2005.
YHL6574Bøkkerhammer
foto av bøkkerhammer
En bøkkerhammer fra Utstrand i Ørland.
Lengde 25,5 cm, bredde 6 cm, høyde 5,7 cm.
Giver: Johan Martin Thoresen i 2005.
YHL6752Verke-
tang
Foto av fiskeutstyr
Denne verkesaksa har defekt fjær. Den kommer fra gården Grinnen, g.nr. 76/2, på Innstrand i Ørland.
Lengde 19 cm, bredde 3,8 cm, høyde 2 cm.
Giver: Bjørn Ørsleie i 2006.
YHL6799Diksel
Foto av fiskeutstyr
Et diksel fra Uthaug i Ørland.
Lengde 29 cm, bredde 25,5 cm, høyde 3,5 cm.
Giver: Berit Frich fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006.
YHL6804Band-
driver
Foto av fiskeutstyr
En banddriver fra Uthaug i Ørland.
Lengde 17 cm, bredde 6,2 cm, høyde 4 cm.
Giver: Berit Frich fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006.
YHL6810Verke-
tang
Foto av fiskeutstyr
Ei verkartang fra Uthaug i Ørland.
Lengde 20 cm, bredde 16 cm, høyde 2,5 cm.
Giver: Berit Frich fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006.
YHL7032Diksel
Foto av fiskeutstyr
Et diksel fra gården Indre Kotte på Uthaug i Ørland, Sør-Trøndelag.
Lengde 25,5 cm, bredde 25,5 cm, høyde 3,5 cm.
Giver: Oskar Kotte, Uthaug, i 2006.
YHL9223Flekkerkniv
foto av flekkerkniv
Flekkerkniv fra Uthaug i Ørland.
Lengde 22 cm, bredde 7,6 cm, høyde 2,5 cm.
Giver: Øyvind Arntsen i 2011.
YHL9295Bøkkerhammer
foto av bøkkerhammer
En bøkkerhammer fra Ørland.
Lengde 19,5 cm, bredde 23,5 cm, høyde 3 cm.
Giver: Ukjent giver og tidspunkt.
YHL9298Verketang
foto av verkertang
foto av verkertang
foto av verkertang
Ei verketang fra Ørland.
Lengde 16,5 cm, bredde 5 cm, høyde 2,5 cm.
Giver: Ukjent giver og tidspunkt.
YHL9332Verketang
foto av verkertang
Ei verketang fra Utstrand i Ørland.
Lengde 18,5 cm, bredde 13 cm, høyde 2,3 cm.
Giver: Johan Martin Thoresen i 2011.
YHL10171Bandhake
foto av bandhake
En bandhake fra gården Kvitsanden under Bakken i Ørland. Bruker på gården var Harald Bakken (1908-1967). Redskapen blir omtalt som «kjerringkjeft».
Lengde 28 cm, bredde 10 cm, høyde 6,5 cm.
Giver: Anne Lise (Ophaug) Lund, Uthaug, i 2014.
YHL10175Skyffel
foto av skyffel
Et redskap som kan ha skiftet bruk i og med at det ble funnet på gården Hov i Ørland. Vi tror at opprinnelig var det notlin der det i dag er netting og bruken var til flytting av fisk og sild, mens den til slutt endte opp til flytting av rotfrukter.
Lengde 96,2 cm, bredde 36 cm, høyde 11 cm.
Giver: Åsta Hoff, Hov, i 2014.
YHL11488Silderist
foto av silderist
Et redskap som fjernet silderist (skjell) fra småsilda før salting. Et fylte denne risten halvfull og ristet den i en stamp med sjøvatn. Den var brukt på Uthaug i Ørland.
Lengde 39,5 cm, diameter 36 cm, høyde 30,5 cm.
Giver: Arnulf Guldteig, Uthaug i 1990.
YHL11672Verketang
Foto av fiskeutstyr
Ei verketang fra Lykkebo på Innstrand i Ørland.
Lengde 15,5 cm, bredde 10 cm, høyde 1,6 cm.
Giver: Hans Kristian Stuenes, Brekstad, i 2017.
YHL11785Diksel
Foto av fiskeutstyr
En bøkkerhammer uten skaft.
Lengde 22,5 cm, bredde 4,5 cm, høyde 4,4 cm.
Giver: (Rolf) Lage Ulriksborg, Uthaug, i 2018.
YHL12263Diksel
Foto av fiskeutstyr
En bøkkerhammer.
Lengde 30 cm, bredde 24 cm, høyde 4,5 cm.
Giver: (Rolf) Lage Ulriksborg, Uthaug, i 2021.
YHL12695Verketang
Foto av fiskeutstyr
Verketang til salting av sild.
Lengde 20,4 cm, bredde 5,5 cm, høyde 2,1 cm.
Giver: Odd Jøsssing i 2024.

 

Sist redigert: 1. desember 2025 kl. 10:21