Gjenstander
Se gjennom gjenstandssamlingen til Yrjar heimbygdslag
Skjæreverktøy brukt i matlaging
Skjære- og kutteverktøy og kniver, brukt til å dele opp mat, blir presentert her etter hvert som gjenstandene blir fotografert. Hvis du som leser har opplysninger eller kommentarer til samlingen, send gjerne en e-post til oss.
| Mus. Nr. | Navn | Bilde | Opplysninger om gjenstanden |
|---|---|---|---|
| YHL1842 | Rullekniv |  | Rullekniven har vært brukt på Uthaug, muligens i forbindelse med bearbeidelse av kvalkjøtt. Lengde 33,5 cm, bredde 4 cm, høyde 29 cm. Giver: Arnulf Guldteig i 1991. |
| YHL1947 | Rullekniv |  | Rullekniven har vært brukt på Opphaug. Lengde 36 cm, høyde 28 cm. Giver: Anne Ophaug i 1989. |
| YHL2061 | Rullekniv- brett |  | Rullekniven må ha et underlag å skjære på. Dette er et slikt underlag, et brett eller et traug. Trauget var helst uthulet av et stort trestykke, brettet derimot, ble laget som en trugge med tykk bunn. Denne har vært brukt på gården Rønne, g.nr. 71/6, i Ørland. Lengde 62 cm, bredde 40, høyde 12 cm, tykkelse bunn 5 cm. Giver: Ottar Berg, Rønne, i 1990. |
| YHL3211 | Skjære- maskin |  | Skjæremaskinen har vært brukt på Brekstad handelssamlag. Derfra ble den gitt til Opphaug skolemuseum, på Opphaug i Ørland. På beskyttelsesplata er skrevet; Alexanderwerk Westfalia 4005 A. Se skjæreren fra en annen vinkel Lengde 40 cm, bredde 18 cm, høyde 36 cm. Giver: Opphaug skolemuseum i 1994. |
| YHL3404 | Skjære- maskin |  | Denne skjæremaskinen ble gitt av Anne Marie Ophaug (1898-1988) til Opphaug skolemuseum, på Opphaug i Ørland. Fabrikkmerket er – HARRAS – No 191. Se skjæreren fra en annen vinkel  Lengde 35 cm, bredde 37 cm, høyde 20 cm. Giver: Opphaug skolemuseum i 1994. |
| YHL4322 | Kjøtt- øks |  | En kjøttkniv så stor at vi kaller den kjøttøks. Den kommer fra gården Solheim, g.nr. 78/8, i Ørland. Lengde 37 cm, bredde 1,2 cm, høyde 17,5 cm. Giver: Arvingene etter Lovise Solli i 1998. |
| YHL4323 | Kjøtt- øks |  | En kjøttkniv fra gården Solheim, g.nr. 78/8, i Ørland. Lengde 36 cm, høyde 10 cm. Giver: Arvingene etter Lovise Solli i 1998. |
| YHL4395 | Rullekniv |  | En rulleknivkniv som har mistet ene skaftet. Lengde 37 cm, bredde 3 cm, høyde 30 cm. Giver: Anne K Rønning i 1997. |
| YHL4473 | Rullekniv |  | En rullekniv fra gården Rønningan, g.nr. 82/21, i Ørland. Lengde 28,5 cm, bredde 0,5 cm (bladet), høyde 23 cm. Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98. |
| YHL4551 | Rullekniv- brett |  | Et rulleknivbrett fra gården Rønningan, g.nr. 82/21, i Ørland. Lengde 60 cm, bredde 43,5 cm, høyde 11,5 cm, tykkelse bunn ca 5 cm. Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98. |
| YHL4954 | Brød- skjærer |  | Dette er en brødskjærer, eller skulle vi sagt brødkutter? Skjæreren har vært brukt på internatet ved Ørland meieriskole. Se skjæreren fra en annen vinkel Lengde 36 cm, bredde 49 cm, høyde 29 cm. Giver: Ørland meieriskole v/Ole Chr. Hov i 1993. |
| YHL4968 | Kjøtt- kniv |  | Dette er en kurrant kjøttkniv fra internatet ved Ørland meieriskole. Lengde 33 cm, bredde 2,5 cm, høyde 6,5 cm. Giver: Ørland meieriskole v/Ole Chr. Hov i 1993. |
| YHL5173 | Rullekniv |  | En rullekniv fra gården Nordstykket på Garten, g.nr. 61/6, i Ørland. Lengde 33 cm, bredde 3 cm, høyde 27 cm. Giver: Svein Sørgård, Garten, i 1992. |
| YHL6822 | Rullekniv |  | En rullekniv fra Uthaug i Ørland. Denne har to blad. Lengde 25 cm, bredde 4,5 cm, høyde 17,5 cm. Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006. |
| YHL6839 | Rulleknivbrett |  | Et rulleknivbrett fra Ørland meieri. Lengde 53,5 cm, bredde 37,5 cm, høyde 14,2 cm. Giver: Ørland meieri i 1997. |
| YHL6855 | Skjærekniv |  | En skjærekniv fra Uthaug i Ørland. Lengde 19 cm, bredde 4 cm, høyde 2,2 cm. Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006. |
| YHL6856 | Skjærekniv |  | En skjærekniv fra Uthaug i Ørland. Lengde 26,5 cm, bredde 3 cm, høyde 1,5 cm. Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006. |
| YHL6857 | Skjærekniv |  | En skjærekniv fra Uthaug i Ørland. Lengde 30 cm, bredde 3,6 cm, høyde 2 cm. Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006. |
| YHL6858 | Skjærekniv |  | En skjærekniv fra Uthaug i Ørland. Lengde 33,5 cm, bredde 3,2 cm, høyde 1,8 cm. Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006. |
| YHL7137 | Rullekniv- brett |  | Et rulleknivbrett, eller -traug, fra gården Indre Kotte, g.nr. 74/23, i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 71 cm, bredde 45 cm, høyde 12,5 cm. Giver: Oskar Kotte, Uthaug, i 2006. |
| YHL7144 | Skjære- maskin |  | Denne skjæremaskinen kommer fra Hovde husmorskole, den ble funnet på mørkeloftet ved nedlegging av skolen i 2006. På merkelappen mener vi å lese Arthur Tveitan A/S, Trondheim – Oslo. Lengde 43 cm, bredde 47,5 cm, høyde 53 cm. Giver: Sør-Trøndelag fylke, ved Fosen videregående skole, i 2006. |
| YHL7221 | Ostskjærer |  | Denne ostskjæremaskinen kommer fra Hovde husmorskole, den ble funnet på mørkeloftet ved nedlegging av skolen i 2006. Lengde 63,5 cm, bredde 50 cm, høyde 9,5 cm, diameter 42 cm. Giver: Sør-Trøndelag fylke, ved Fosen videregående skole, i 2006. |
| YHL7222 | Brødskjærer |  | Denne brødskjæremaskinen kommer fra Hovde husmorskole, den ble funnet på mørkeloftet ved nedlegging av skolen i 2006. Lengde 42 cm, bredde 25 cm, høyde 20 cm. Giver: Sør-Trøndelag fylke, ved Fosen videregående skole, i 2006. |
| YHL8816 | Kutter |  | Rullekniv til strimling av deig. Lengde 20 cm, bredde 7,2 cm, høyde 4 cm. Giver: Gitt i 2010. |
| YHL9552 | Ostskjærer |  | En ostskjærer som var brukt av Uthaug handelssamlag i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 25 cm, bredde 13,8 cm, høyde 1,5 cm. Giver: Coop Fosen SA i 2012. |
| YHL10125 | Rullekniv |  | En rullekniv fra gården Hov. Lengde 34,1 cm, bredde 27,4 cm, høyde (diameter) 2,9 cm. Giver: Aasta Hoff i 2014. |
| YHL10440 | Rullekniv |  | En rullekniv fra gården Vesterset. Lengde 31 cm, bredde 27 cm, høyde (diameter) 3,8 cm. Giver: Anne Marie Røstads dødsbo i 2015. |
| YHL10991 | Kniv med slire |  | En kniv med slire som var et auksjonskjøp av giver. Lengde 38 cm, bredde 4 cm, høyde 1,7 cm. Giver: Gunnar Eide, Austrått, i 2016. |
| YHL11464 | Skjæremaskin |  |  Lengde 31 cm, bredde 32,5 cm, høyde 17,5 cm. Giver: Hans Kristian Stuenes, Brekstad, i 2017. |
| YHL11465 | Ostskjærer |  | En ostskjærer fra Innstrand handel. Lengde 30,5 cm, bredde 46,5 cm, høyde 35 cm. Giver: Hans Kristian Stuenes, Brekstad, i 2017. |
| YHL11494 | Rullekniv |  | En rullekniv som har vært benyttet av Eiler Høybakken. Lengde 35,5 cm, bredde 3,5 cm, høyde 24 cm. Giver: Helge Høybakken, Levanger, i 2017. |
| YHL12305 | Kniv |  | Kniven antar vi er en ostekniv, den ble funnet i kjelleren under «Landbrukets hus» som skulle tømmes, for salg. Lengde 52 cm, bredde 11,2 cm, høyde 9,8 cm. Giver: Ukjent, kanskje plassert i kjelleren av Tine Ørland meieri, i 2021. |
Sist redigert: 2. desember 2025 kl. 11:38