MENY


Kjøkkenredskaper laget av tre


Noen av kjøkkenredskapene blir presentert her etter hvert som de blir fotografert. Andre kjøkkenredskaper finner du i andre kapitler. Å velge et navn på gjenstandene er litt vanskelig. Som eksempel heter det turru, men dro en innover til Hasselvika var navnet tvarre, eller uttalt tvårrå. Her heter det ause, mens sleiv var et innført ord, mente Hildebjørg Løkra, f. 1911, og oppvokst på Hov i Ørland. Hun mente også at tjenestefolk som forflyttet seg, tok med, og innførte nye navn på ting, dit de kom. Hvis du som leser har opplysninger eller kommentarer, send en e-post til oss.

Mus. Nr. Navn Bilde Opplysninger om gjenstanden
YHL1557 Klubbe Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei klubbe fra et kjøkken på Uthaug i Ørland, Sør-Trøndelag.
Lengde 26 cm, diameter 10,3 cm.
Giver: Olav Kåre Berg i 1992.
YHL1877 Tvare,turu, tvore, tiril Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei fabrikklaget turu. Hvor har vi lokalnavn som tvarre her i Fosen, for dette redskapet? Turu var den første «mixmasteren». En holdt turua mellom begge handflatene og dro hendene fram og tilbake. Det var vanlig med to turuer på kjøkkenet, ei stor og ei lita.
Lengde 49 cm, bredde 11 cm.
Giver: Ukjent.
YHL1879 Ause Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei melause, står det brent inn på siden av ausa. Vi tror at også navnet Arild Hoff, Uthaug, er innbrent med svipenn, sammen med datoen 7.12.1957.
Lengde 27 cm, bredde 11 cm.
Giver: Ukjent.
YHL3031 Ause Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei ause som av giver er benevnt som melkause.
Lengde 37 cm, diameter 11 cm.
Giver: Ørland museumsnemnd i 1994.
YHL3267 Røre-
redskap
Foto av kjøkkenredskap av treverk Et knippe røreredskap som en gang var gitt til Opphaug skolemuseum.
Giver: Opphaug skolemuseum i 1994.
YHL3285 Emne tvare,turu, tvore, tiril Foto av kjøkkenredskap av treverk Et emne til å lage ei turu. Det var gran som var smidig nok til turu. Etter at juletre kom i hus, kunne toppen av det brukes til turu, nå jula var over.
Lengde 45 cm, bredde 11 cm.
Giver: Opphaug skolemuseum i 1994.
YHL3290 Klubbe Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei klubbe eller stappe. Den ble brukt til å knuse (mose, stappe) og spe kjøtt og fisk i et trau. En slo aldri med klubba, slik en gjør i sløydarbeid, men holdt i den med begge hender og moset fram og tilbake med klubba i vertikal stilling.
Høyde 31 cm, diameter 9 cm.
Giver: Opphaug skolemuseum i 1994.
YHL4483 Klubbe Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei klubbe eller stappe fra gården Rønningen i Ørland.
Høyde 27,5 cm, diameter 9,5 cm.
Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4484 Ause Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei ause fra gården Rønningen i Ørland.
Lengde 32 cm, bredde 9 cm, høyde 4,5 cm.
Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4485 Ause Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei ause fra gården Rønningen i Ørland.
Lengde 35,5 cm, bredde 9,8 cm, høyde 5 cm.
Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4486 Ause Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei ause fra gården Rønningen i Ørland.
Lengde 37 cm, bredde 9,5 cm, høyde 4 cm.
Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4487 Ause Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei ause fra gården Rønningen i Ørland. Denne har muligens Reidulv Jenssen laget, årstallet 1940 er skåret inn sammen med navnet hans.
Lengde 40 cm, bredde 9 cm, høyde 6 cm.
Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4488 Ause Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei ause fra gården Rønningen i Ørland.
Lengde 27 cm, bredde 8 cm, høyde 3 cm.
Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4489 Ause Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei ause fra gården Rønningen i Ørland. Innskåret er bokstavene E R.
Lengde 48 cm, bredde 10,5 cm, høyde 7,5 cm.
Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4490 Ause Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei ause fra gården Rønningen i Ørland.
Lengde 45 cm, bredde 14 cm, høyde 7 cm.
Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4491 Ause Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei ause fra gården Rønningen i Ørland.
Lengde 34 cm, bredde 8,5 cm, høyde 6 cm.
Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4498 Spade Foto av kjøkkenredskap av treverk En spade fra gården Rønningen i Ørland. Dette er en rørespade. Den trengtes til både graut og kleskoking og om en skulle lage grismat.
Lengde 45 cm, bredde 10 cm, høyde 2,5 cm.
Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4499 Tvare,turu, tvore, tiril Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei turu eller tvare, fra gården Rønningen i Ørland.
Lengde 44 cm, bredde 13 cm.
Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4881 Emne Foto av kjøkkenredskap av treverk Et emne til ei ause fra gården Haugløkkan i Ørland.
Lengde 58 cm, bredde 11,5 cm, høyde 7 cm.
Giver: Jakob Kirkbak i 1997.
YHL4886 Tvare,turu, tvore, tiril Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei stor turu fra gården Haugløkkan i Ørland.
Lengde 76 cm, bredde 16 cm.
Giver: Jakob Kirkbak i 1997.
YHL5916 Spekefjøl Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei spekefjøl med ukjent opphav.
Lengde 47,5 cm, bredde 14,5 cm, høyde 1,5 cm.
Giver: Ukjent giver og tidspunkt.
YHL6279 Visp eller kost? Foto av kjøkkenredskap av treverk En visp eller kost av bjørkgreiner der barken er fjernet. Den kommer fra ei stue på Vik, g.nr. 70/34, i Ørland.
Lengde 43 cm, diameter 4 cm.
Giver: Guri Zeiner, Trondheim, i 2005.
YHL6281 Visp Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei vakker trevisp. Den har en forsterkning av metall på midten. Vispa kommer fra ei stue på Vik, g.nr. 70/34, i Ørland.
Lengde 34 cm, bredde 7 cm.
Giver: Guri Zeiner, Trondheim, i 2005.
YHL6285 Ause Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei ause fra ei stue på Vik, g.nr. 70/34, i Ørland.
Lengde 42 cm, bredde 9 cm, høyde 5 cm.
Giver: Guri Zeiner, Trondheim, i 2005.
YHL6815

YHL6818
Tvare,turu, tvore, tiril Foto av kjøkkenredskap av treverk Et knippe med fire turuer eller tvarer, fra Uthaug i Ørland.
Lengde/bredde 68/14 cm, 43/14 cm, 41/15,5 cm, 31/8 cm.
Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006.
YHL6819 Ause Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei treause fra Uthaug i Ørland.
Lengde 17,5 cm, bredde 9 cm, høyde 4 cm.
Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006.
YHL6820 Stappe Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei klubbe eller stappe, fra Uthaug i Ørland.
Lengde 30 cm, diameter 8,5 cm.
Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006.
YHL7154 Stappe Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei klubbe eller stappe, fra Hovde husmorskole i Ørland, Sør-Trøndelag. Den ble funnet på mørkeloftet ved nedlegging av skolen i 2006.
Lengde 32,5 cm, diameter 9 cm.
Giver: Sør-Trøndelag fylke, ved Fosen videregående skole, i 2006.
YHL7938 Visp foto av kjøkkenredskap av treverk Ei visp, noe løst bundet, og heller ikke stusset til.
Lengde x cm, diameter x cm.
Giver: Ukjent giver og tidsrom.
YHL8242 Treause Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei treause, eller melause, fra Albrigtsgården på Grande i Ørland, Sør-Trøndelag.
Lengde 22,5 cm, bredde 8,5 cm, høyde 3,5 cm.
Giver: Familien Tokstad ved Knut Einar Tokstad i 2008.
YHL8805 Syltepresse Foto av kjøkkenredskap av treverk Dette er de to viktigste delene til ei syltepresse, bare treplatene mangler.
Lengde 33 cm, bredde 16 cm, diameter 4 cm.
Gitt i 2010.
YHL8814 Klubbe Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei klubbe.
Lengde 34,5 cm, diameter 10 cm.
Gitt i 2010.
YHL8815 Klubbe Foto av kjøkkenredskap av treverk Ei klubbe.
Lengde 32,5 cm, diameter 8,2 cm.
Gitt i 2010.
YHL9313 Søspon Foto av søspon Dette ble en søspon etter at noen har boret hull i ei treause. Den var benyttet i Uthaug bedehus og ble kjøpt av giver da siste del av innventaret ble solgt i 2011.
Lengde 35 cm, bredde 11 cm, høyde 2,5 cm.
Giver: Ivar Hopen, Uthaug, i 2011.
YHL9467 Klubbe foto av klubbe Dette er ei klubbe som ble brukt i matlagingen. Lokalt navn er stappe.
Lengde 25 cm, diameter 8,9 cm.
Giver: Peggy Finboe, Opphaug, i 2012.
YHL9468 Klubbe foto av klubbe Dette er ei klubbe som ble brukt i matlagingen. Lokalt navn er stappe.
Lengde 35,5 cm, diameter 9,5 cm.
Giver: Peggy Finboe, Opphaug, i 2012.
YHL9771 Baketrinse foto av baketrinse Dette er ei baketrinse som ble brukt i matlagingen. Til flatbrødbakst var baketrinse helt nødvendig.
Lengde 25 cm, bredde 14,2 cm, høyde 3,5 cm.
Giver: Harald Røstad, Opphaug, i 2012.
YHL9776 Fjøl foto av trefjøl foto av trefjølDette er ei trefjøl som kan ha blitt brukt i matlagingen. Tar vi veldig feil?.
Lengde 25 cm, bredde 15,5 cm, høyde 2 cm.
Giver: Gunvor Bakheim. Klæbu, i 1997.
YHL11466 Ause Foto av kjøkkenredskap av treverk Dette er ei treause, brukt på Lykkebo på Innstrand i Ørland.
Lengde 45 cm, bredde 13,1 cm, høyde 8 cm.
Giver: Ranveig Stuenes i 2017.
YHL11467 Ause Foto av kjøkkenredskap av treverk Dette er ei treause, brukt på Lykkebo på Innstrand i Ørland.
Lengde 40 cm, bredde 12,5 cm, høyde 4 cm.
Giver: Ranveig Stuenes i 2017.
YHL11470 Klubbe Foto av kjøkkenredskap av treverk Dette er ei treklubbe, brukt på Lykkebo på Innstrand i Ørland.
Lengde 27,5 cm, diameter 9,3 cm.
Giver: Ranveig Stuenes i 2017.
YHL12019 Smørskei eller rennefjøl Foto av kjøkkenredskap av treverk Dette er ei skei til å ta ut smøret med fra kjerna. Men vi tror kanskje at det heller er en fløytekniv eller rennefjøl. Etter melkingen fikk melken stå i ro i en melkeringe eller et annet kar slik at fløten steg opp og la seg i et lag på toppen. Rennefjøla ble så brukt til å holde fløten tilbake mens man helte melken forsiktig over i et annet kar. Rennefjøler kan ha form som en stor kniv med et bredt, gjerne svakt buet blad.
Lengde 42,5 cm, bredde 9,5 cm, høyde 1,5 cm.
Giver: Evelyn Ruth Bakken i 2019.
YHL12162 Smørskei Foto av kjøkkenredskap av treverk Dette er en kniv eller skei til å bearbeide smør.
Lengde 19,1 cm, bredde 6,2 cm, høyde 1,4 cm.
Giver: Brynjar Brodersen i 2020.
YHL12241 Tvare,turu, tvore, tiril Foto av kjøkkenredskap av treverk Dette er en tvare,turu, tvore eller tiril, laget av Birger Tangen, Brekstad.
Lengde 40 cm, bredde 13 cm, høyde 13 cm.
Giver: Norsk Landbruksrådgiving Trøndelag, avd. Brekstad i 2021.

Åpningssiden for gjenstander i matlaging og servering
Åpningssiden for gjenstander
Åpningssiden for Yrjar Heimbygdslag