Kjøkkenredskaper laget av tre

---

Noen av kjøkkenredskapene blir presentert her etter hvert som de blir fotografert. Andre kjøkkenredskaper finner du i andre kapitler. Å velge et navn på gjenstandene er litt vanskelig. Som eksempel heter det turru, men dro en innover til Hasselvika var navnet tvarre, eller uttalt tvårrå. Her heter det ause, mens sleiv var et innført ord, mente Hildebjørg Løkra, f. 1911, og oppvokst på Hov i Ørland. Hun mente også at tjenestefolk som forflyttet seg, tok med, og innførte nye navn på ting, dit de kom. Hvis du som leser har opplysninger eller kommentarer, send en e-post til oss.

Mus. Nr.	Navn	Bilde	Opplysninger om gjenstanden
YHL1557	Klubbe		Ei klubbe fra et kjøkken på Uthaug i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 26 cm, diameter 10,3 cm. Giver: Olav Kåre Berg i 1992.
YHL1877	Tvare,turu, tvore, tiril		Ei fabrikklaget turu. Hvor har vi lokalnavn som tvarre her i Fosen, for dette redskapet? Turu var den første «mixmasteren». En holdt turua mellom begge handflatene og dro hendene fram og tilbake. Det var vanlig med to turuer på kjøkkenet, ei stor og ei lita. Lengde 49 cm, bredde 11 cm. Giver: Ukjent.
YHL1879	Ause		Ei melause, står det brent inn på siden av ausa. Vi tror at også navnet Arild Hoff, Uthaug, er innbrent med svipenn, sammen med datoen 7.12.1957. Lengde 27 cm, bredde 11 cm. Giver: Ukjent.
YHL3031	Ause		Ei ause som av giver er benevnt som melkause. Lengde 37 cm, diameter 11 cm. Giver: Ørland museumsnemnd i 1994.
YHL3267	Røre- redskap		Et knippe røreredskap som en gang var gitt til Opphaug skolemuseum. Giver: Opphaug skolemuseum i 1994.
YHL3285	Emne tvare,turu, tvore, tiril		Et emne til å lage ei turu. Det var gran som var smidig nok til turu. Etter at juletre kom i hus, kunne toppen av det brukes til turu, nå jula var over. Lengde 45 cm, bredde 11 cm. Giver: Opphaug skolemuseum i 1994.
YHL3290	Klubbe		Ei klubbe eller stappe. Den ble brukt til å knuse (mose, stappe) og spe kjøtt og fisk i et trau. En slo aldri med klubba, slik en gjør i sløydarbeid, men holdt i den med begge hender og moset fram og tilbake med klubba i vertikal stilling. Høyde 31 cm, diameter 9 cm. Giver: Opphaug skolemuseum i 1994.
YHL4483	Klubbe		Ei klubbe eller stappe fra gården Rønningen i Ørland. Høyde 27,5 cm, diameter 9,5 cm. Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4484	Ause		Ei ause fra gården Rønningen i Ørland. Lengde 32 cm, bredde 9 cm, høyde 4,5 cm. Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4485	Ause		Ei ause fra gården Rønningen i Ørland. Lengde 35,5 cm, bredde 9,8 cm, høyde 5 cm. Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4486	Ause		Ei ause fra gården Rønningen i Ørland. Lengde 37 cm, bredde 9,5 cm, høyde 4 cm. Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4487	Ause		Ei ause fra gården Rønningen i Ørland. Denne har muligens Reidulv Jenssen laget, årstallet 1940 er skåret inn sammen med navnet hans. Lengde 40 cm, bredde 9 cm, høyde 6 cm. Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4488	Ause		Ei ause fra gården Rønningen i Ørland. Lengde 27 cm, bredde 8 cm, høyde 3 cm. Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4489	Ause		Ei ause fra gården Rønningen i Ørland. Innskåret er bokstavene E R. Lengde 48 cm, bredde 10,5 cm, høyde 7,5 cm. Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4490	Ause		Ei ause fra gården Rønningen i Ørland. Lengde 45 cm, bredde 14 cm, høyde 7 cm. Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4491	Ause		Ei ause fra gården Rønningen i Ørland. Lengde 34 cm, bredde 8,5 cm, høyde 6 cm. Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4498	Spade		En spade fra gården Rønningen i Ørland. Dette er en rørespade. Den trengtes til både graut og kleskoking og om en skulle lage grismat. Lengde 45 cm, bredde 10 cm, høyde 2,5 cm. Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4499	Tvare,turu, tvore, tiril		Ei turu eller tvare, fra gården Rønningen i Ørland. Lengde 44 cm, bredde 13 cm. Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4881	Emne		Et emne til ei ause fra gården Haugløkkan i Ørland. Lengde 58 cm, bredde 11,5 cm, høyde 7 cm. Giver: Jakob Kirkbak i 1997.
YHL4886	Tvare,turu, tvore, tiril		Ei stor turu fra gården Haugløkkan i Ørland. Lengde 76 cm, bredde 16 cm. Giver: Jakob Kirkbak i 1997.
YHL5916	Spekefjøl		Ei spekefjøl med ukjent opphav. Lengde 47,5 cm, bredde 14,5 cm, høyde 1,5 cm. Giver: Ukjent giver og tidspunkt.
YHL6279	Visp eller kost?		En visp eller kost av bjørkgreiner der barken er fjernet. Den kommer fra ei stue på Vik, g.nr. 70/34, i Ørland. Lengde 43 cm, diameter 4 cm. Giver: Guri Zeiner, Trondheim, i 2005.
YHL6281	Visp		Ei vakker trevisp. Den har en forsterkning av metall på midten. Vispa kommer fra ei stue på Vik, g.nr. 70/34, i Ørland. Lengde 34 cm, bredde 7 cm. Giver: Guri Zeiner, Trondheim, i 2005.
YHL6285	Ause		Ei ause fra ei stue på Vik, g.nr. 70/34, i Ørland. Lengde 42 cm, bredde 9 cm, høyde 5 cm. Giver: Guri Zeiner, Trondheim, i 2005.
YHL6815 – YHL6818	Tvare,turu, tvore, tiril		Et knippe med fire turuer eller tvarer, fra Uthaug i Ørland. Lengde/bredde 68/14 cm, 43/14 cm, 41/15,5 cm, 31/8 cm. Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006.
YHL6819	Ause		Ei treause fra Uthaug i Ørland. Lengde 17,5 cm, bredde 9 cm, høyde 4 cm. Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006.
YHL6820	Stappe		Ei klubbe eller stappe, fra Uthaug i Ørland. Lengde 30 cm, diameter 8,5 cm. Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006.
YHL7154	Stappe		Ei klubbe eller stappe, fra Hovde husmorskole i Ørland, Sør-Trøndelag. Den ble funnet på mørkeloftet ved nedlegging av skolen i 2006. Lengde 32,5 cm, diameter 9 cm. Giver: Sør-Trøndelag fylke, ved Fosen videregående skole, i 2006.
YHL7938	Visp		Ei visp, noe løst bundet, og heller ikke stusset til. Lengde x cm, diameter x cm. Giver: Ukjent giver og tidsrom.
YHL8242	Treause		Ei treause, eller melause, fra Albrigtsgården på Grande i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 22,5 cm, bredde 8,5 cm, høyde 3,5 cm. Giver: Familien Tokstad ved Knut Einar Tokstad i 2008.
YHL8805	Syltepresse		Dette er de to viktigste delene til ei syltepresse, bare treplatene mangler. Lengde 33 cm, bredde 16 cm, diameter 4 cm. Gitt i 2010.
YHL8814	Klubbe		Ei klubbe. Lengde 34,5 cm, diameter 10 cm. Gitt i 2010.
YHL8815	Klubbe		Ei klubbe. Lengde 32,5 cm, diameter 8,2 cm. Gitt i 2010.
YHL9313	Søspon		Dette ble en søspon etter at noen har boret hull i ei treause. Den var benyttet i Uthaug bedehus og ble kjøpt av giver da siste del av innventaret ble solgt i 2011. Lengde 35 cm, bredde 11 cm, høyde 2,5 cm. Giver: Ivar Hopen, Uthaug, i 2011.
YHL9467	Klubbe		Dette er ei klubbe som ble brukt i matlagingen. Lokalt navn er stappe. Lengde 25 cm, diameter 8,9 cm. Giver: Peggy Finboe, Opphaug, i 2012.
YHL9468	Klubbe		Dette er ei klubbe som ble brukt i matlagingen. Lokalt navn er stappe. Lengde 35,5 cm, diameter 9,5 cm. Giver: Peggy Finboe, Opphaug, i 2012.
YHL9771	Baketrinse		Dette er ei baketrinse som ble brukt i matlagingen. Til flatbrødbakst var baketrinse helt nødvendig. Lengde 25 cm, bredde 14,2 cm, høyde 3,5 cm. Giver: Harald Røstad, Opphaug, i 2012.
YHL9776	Fjøl		Dette er ei trefjøl som kan ha blitt brukt i matlagingen. Tar vi veldig feil?. Lengde 25 cm, bredde 15,5 cm, høyde 2 cm. Giver: Gunvor Bakheim. Klæbu, i 1997.
YHL11466	Ause		Dette er ei treause, brukt på Lykkebo på Innstrand i Ørland. Lengde 45 cm, bredde 13,1 cm, høyde 8 cm. Giver: Ranveig Stuenes i 2017.
YHL11467	Ause		Dette er ei treause, brukt på Lykkebo på Innstrand i Ørland. Lengde 40 cm, bredde 12,5 cm, høyde 4 cm. Giver: Ranveig Stuenes i 2017.
YHL11470	Klubbe		Dette er ei treklubbe, brukt på Lykkebo på Innstrand i Ørland. Lengde 27,5 cm, diameter 9,3 cm. Giver: Ranveig Stuenes i 2017.
YHL12019	Smørskei eller rennefjøl		Dette er ei skei til å ta ut smøret med fra kjerna. Men vi tror kanskje at det heller er en fløytekniv eller rennefjøl. Etter melkingen fikk melken stå i ro i en melkeringe eller et annet kar slik at fløten steg opp og la seg i et lag på toppen. Rennefjøla ble så brukt til å holde fløten tilbake mens man helte melken forsiktig over i et annet kar. Rennefjøler kan ha form som en stor kniv med et bredt, gjerne svakt buet blad. Lengde 42,5 cm, bredde 9,5 cm, høyde 1,5 cm. Giver: Evelyn Ruth Bakken i 2019.
YHL12162	Smørskei		Dette er en kniv eller skei til å bearbeide smør. Lengde 19,1 cm, bredde 6,2 cm, høyde 1,4 cm. Giver: Brynjar Brodersen i 2020.
YHL12241	Tvare,turu, tvore, tiril		Dette er en tvare,turu, tvore eller tiril, laget av Birger Tangen, Brekstad. Lengde 40 cm, bredde 13 cm, høyde 13 cm. Giver: Norsk Landbruksrådgiving Trøndelag, avd. Brekstad i 2021.

 

Sist redigert: 2. desember 2025 kl. 11:30