Bakeutstyr

Gjenstander brukt i forbindelse med baking av brød og småkarer blir presentert her etter hvert som de blir fotografert. Hvis du som leser har opplysninger eller kommentarer til samlingen, send gjerne en e-post til oss.

Mus. Nr.	Navn	Bilde	Opplysninger om gjenstanden
YHL451	Brødspade		En brødspade som ble brukt til å ta ut ovnsbakte brød fra vedovnen på gården Ryggen i Ørland. Lengde 54 cm, bredde 19 cm. Giver: Reidar Hernes i 1992.
YHL461 YHL462	Spøer		To spøer fra gården Ryggen i Ørland. YHL461: Lengde 80 cm, YHL462: Lengde 89 cm. Giver: Reidar Hernes i 1992.
YHL467	Brød- rull		Et redskap fra gården Ryggen i Ørland og som ble benyttet til å tynne ut kantene av leiven. Lengde 23 cm, bredde 17 cm. Giver: Reidar Hernes i 1992.
YHL1383	Baketrinse		Ei baketrinse i messing fra Guriannastua under gården Indre Ottersbo på Austrått i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 16,1 cm, bredde (diamater) 4,7 cm, høyde 0,8 cm. Giver: Gunvor Bakheim, Klæbu, i 1997.
YHL1492	Bake- trinse		Ei baketrinse fra Uthaug i Ørland. Lengde 21 cm, diameter 7 cm. Giver: Olav Kåre Berg i 1992.
YHL2038	Bake- trinse		Ei lita baketrinse fra gården Rønne i Ørland. Lengde 12,5 cm, diameter 2,5 cm. Giver: Ottar Berg i 1990.
YHL2371	Brødspade		Brødspade som ble brukt til å ta ut ovnsbakte brød fra vedovnen i kjøkkenet. Denne kommer fra Austrabban på Innstrand i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 48 cm, bredde 14 cm. Giver: Berta Selnes i 1990.
YHL2668	Brødspade		En brødspade fra heimen ved Innstrand handel på Innstrand i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 68,2 cm, bredde 12,3 cm, høyde 0,8 cm. Giver: Ranveig Stuenes i 2009.
YHL3265	Kjevle		Et kjevle, også kalt flatbrødkjevle, som Geir Paulsen ga til Opphaug skolemuseum. Lengde 47 cm, diameter 10 cm. Giver: Opphaug skolemuseum i 1994.
YHL3276	Bake- trinse		Ei baketrinse. Lengde 14,3 cm, diameter 3,5 cm. Giver: Opphaug skolemuseum i 1994.
YHL3279	Bakstefjøl		Ei bakstefjøl med ukjent opphav. Lengde 106 cm, bredde 74 cm, høyde 3 cm. Giver: Opphaug skolemuseum i 1994.
YHL3280	Brødspade		En brødspade med ukjent opphav. Lengde 85 cm, bredde 15 cm, høyde 3 cm. Giver: Opphaug skolemuseum i 1994.
YHL3287	Kjevle		Et kjevle. Lengde 50 cm, diameter 7 cm. Giver: Opphaug skolemuseum i 1994.
YHL4004	Utstikker		Et redskap til å lage bakst med hjerteform. Lengde 6,6 cm, bredde 6,1 cm, høyde 2,7 cm. Giver: Olav Kåre Berg, Uthaug, i 1992.
YHL4364	Krumkake- kjegle		Ei krumkakekjegle fra gården Solheim på Berg i Ørland. Lengde 14,5 cm, diameter 5 cm. Giver: Arvingene etter Lovise Solli i 1998.
YHL4418	Bakstefjøl		Ei bakstefjøl fra gården Rønningen på Austrått i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 131 cm, bredde 87 cm, høyde 3 cm. Giver: Reidulv Jenssens arvinger i 1997.
YHL4421 YHL4420 YHL2137	Spøer		Tre spøer fra to givere, de to øverste kommer fra gården Rønningen og den nederste fra gården Austrabban, begge i Ørland, Sør-Trøndelag. YHL4421: Lengde 77 cm, bredde 2,5 cm, YHL4420: Lengde 88 cm, bredde 3 cm, YHL2137: Lengde 93 cm, bredde 2 cm. Giver: YHL 4420 og 4421; Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98, YHL 2137; Berta Selnes Adde i 1990.
YHL4469	Brødspade		En brødspade fra gården Rønningen på Austrått i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 80 cm, bredde 18,5 cm, høyde 3 cm. Giver: Reidulv Jenssens arvinger i 1997.
YHL4493	Kjevle		Et kjevle fra gården Rønningen på Austrått i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 52 cm, diameter 8 cm. Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4494	Kjevle		Et kjevle fra gården Rønningen på Austrått i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 49 cm, diameter 7 cm. Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL4803	Rosett- jern		Et rosettjern uten handtak. Det kommer fra gården Aune på Rønne i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 7 cm, bredde 8,5 cm, høyde 1,5 cm. Giver: Ragnhild Brodersens arvinger i 1992.
YHL4868	Brød- rull		Et redskap fra gården Haugløkkan i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 25 cm, bredde 18 cm, diameter 5,5 cm. Giver: Jakob Kirkbak i 1997.
YHL5341	Måleskje		Et sett med måleskjeer fra skolekjøkkenet på Hårberg skole i Ørland, Sør-Trøndelag. Giver: Hårberg skole i 2004.
YHL5757	Sandkake- former		Flere varianter av sandkakeformer kom til syne på bunnen av ei snekkerkiste, under registrering i 2004. Giver: Arnfinn Hoøen, Uthaug i 1994.
YHL5851	Brødspade		En brødspade fra gården Austrabban på Innstrand i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 77 cm, bredde 15 cm, høyde 1,4 cm. Giver: Berta Selnes Adde i 1994.
YHL6039	Bake- trinse		Ei baketrinse fra Uthaug i Ørland. Den er av aluminium av merke Høyang. Lengde 15,5 cm, diameter 4,5 cm. Giver: Olav Kåre Berg i 1993.
YHL6284	Kjevle		Et riflet kjevle fra ei stue på Vik i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 60 cm, diameter 9,5 cm. Giver: Guri Zeiner, Trondheim, i 2005.
YHL6706	Bake- trinse		Ei baketrinse med usikkert opphav. Lengde 15,5 cm, diameter 4,5 cm. Giver: Opphaug skolemuseum i 1994.
YHL6796	Kjevle		Et riflet kjevle fra Uthaug i Ørland. Lengde 51 cm, diameter 8,5 cm. Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006.
YHL6813	Brød- rull		Ei baketrinse fra Uthaug i Ørland. Lengde 24 cm, bredde 18 cm, høyde 5 cm. Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006.
YHL6821	Brød- spade		En brødspade fra Uthaug i Ørland. Lengde 61,5 cm, bredde 21 cm, høyde 2 cm. Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006.
YHL6863	Fattigmann- utstikker		Denne stanser ut fattigmann og «snippkjeks». Lengde 16,5 cm, bredde 7,3 cm, diameter 4,7 cm. Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006.
YHL6864	Bake- trinse		Denne baketrinsa stanser ut «smultringer». Lengde 16 cm, bredde 7,5 cm, diameter 3,6 cm. Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006.
YHL6865	Bake- trinse		Bruken av denne baketrinsa kunne vi gjerne ha fått nærmere forklart. Lengde 16 cm, diameter 4,5 cm. Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006.
YHL6866	Bake- former		Fire bake former, anvendelig til pepperkaker. Lengde 10 cm, høyde 1,4 cm. Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006.
YHL6869	Bake- former		Til bruk i kjøttkvern til utstansing av «sprutbakelse». Diameter 7 cm. Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006.
YHL6870	Bake- former		Til bruk i kjøttkvern til utstansing av «sprutbakelse». Lengde 12,5 cm, diameter 7,3 cm, høyde 2,4 cm. Giver: Berit Margrethe Frich, Dombås, fra Olaf Oksvolds dødsbo i 2006.
YHL7933	Bakesprøyte		Til å presse ut «sprutbakelse» med før steking. Deigen fylles i beholderen og et stempel av tre presser den ut gjennom formen i enden. Redskapen kommer fra gården Aunet på Austrått i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 31 cm, diameter 5,5 cm. Giver: Borghild og Hans Aune i 2008.
YHL8243	Brødspade		En brødspade fra Albrigtsgården på Grande i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 59 cm, bredde 14 cm, høyde 2,5 cm. Giver: Familien Tokstad ved Knut Einar Tokstad i 2008.
YHL9714	Baketrinse		Ei baketrinse i messing som auksjonskjøp av giver. Lengde 16,6 cm, bredde (diameter) 4,6 cm, høyde 3,6 cm. Giver: Harald Røstad i 2012.
YHL10192	Bakesprøyte		Til å presse ut «sprutbakelse» med før steking. Deigen fylles i beholderen og et stempel av tre presser den ut gjennom malen i enden. Lengde 32,4 cm, diameter 5,2 cm, med handtak og spiss. Giver: Gunnar Eide, Austrått, i 2014.
YHL10427	Kjøkkenmaskin		Food mixer med to skåler, elter, to rørere, visp og instruksjonsbok. Laget i A/S Pamas, Øvre Slottsgate 8, Oslo. 150W, type P.A. 501, serienummer 508089. Lengde 32 cm, bredde 23 cm, høyde 31,5 cm. Giver: Gunnar Eide, Austrått, i 2015.
YHL12016 YHL12017	Sold		Melsold. Laget i sveipet furu med hestetagl, vevd i lerretslag og utspent på sveipet som ramme. En ytterramme i sveip beskytter hestetaglet. Sammenbundet med jernspiker og jerntråd. YHL12016: Diameter 16,4 cm, høyde 7,5 cm, tykkelse 0,2 cm. YHL12017: Diameter 28,5 cm, høyde 15 cm, tykkelse 0,4 cm. Giver: Evelyn Ruth Bakken i 2019.
YHL12020	Kjevle		Et riflet kjevle. Lengde 56,6 cm, diameter 7 cm. Giver: Evelyn Ruth Bakken i 2019.
YHL12021	Kjevle		Et riflet kjevle. Lengde 56,6 cm, diameter 9,5 cm. Giver: Evelyn Ruth Bakken i 2019.
YHL12304	Baketrinse		Ei baketrinse i metall og tre. Lengde 17,2 cm, diameter 2,8 cm, høyde 3,6 cm. Giver: Ukjent, funnet i kjelleren på Landbrukets hus.
YHL12573	Baketrau		Et baketrau i tre. I dette trauet satte en brødeig, foretok heving og til slutt bakte ut hver enkelt brød før steking. Lengde 79,5 cm, bredde 39,8 cm, høyde 13,2 cm. Giver: Dagfinn Aune, Brekstad, i 2023.

Åpningssiden for gjenstander i matlaging og servering
Åpningssiden for gjenstander
Åpningssiden for Yrjar Heimbygdslag