Gjenstander brukt til smørproduksjon

Maskiner og utstyr som ble brukt i forbindelse med smørproduksjon blir oppsummert her etter hvert som redskapene blir fotografert. Seperatorene finner du i eget kapittel, likedan melksiler og melkmaskiner. Melkspann er plassert under kapittel «Gjenstander/Emballasje/Spann», unntatt de spannene som ble brukt til å frakte melka fra gården til meieriet, meierispannene, de er samlet i eget kapittel til venstre. Vi ønsker hjelp til å forklare hvordan tingene ble brukt. Hvis du som leser har opplysninger eller andre kommentarer til samlingen, send en e-post til oss.

Mus. Nr.	Navn	Bilde	Opplysninger om redskapene
YHL353	Kjerne		Smørkjerne fra gården Ryggen på Ryggen i Ørland, Sør-Trøndelag. Diameter 32 cm, høyde 43 cm. Giver: Reidar Hernes i 1992.
YHL354	Kjerne		Smørkjerne fra gården Ryggen på Ryggen i Ørland, Sør-Trøndelag. Diameter 42 cm, høyde 58 cm. Giver: Reidar Hernes i 1992.
YHL466	Smørkniv		En smørkniv fra gården Ryggen på Ryggen i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 18,5 cm, bredde 4,5 cm. Giver: Reidar Hernes i 1992.
YHL1654	Kjerne		Om dette er ei smørkjerne, vet vi ikke helt sikkert. Det er gjort mange forsøk på å effektivisere kjerningen. Vi synes hullet for å ta ut smøret er i minste laget. Kjerna kommer fra gården Rabban på Innstrand i Ørland, Sør-Trøndelag. Diameter 77,5 cm, bredde 89 cm, bredde kjernekroppen 32 cm. Giver: Arnt Rabban i 1992.
YHL1656	Kjerne		Smørkjerne som kalles stavkjerne eller strokk-kjerne. Den er lagget og har fått et nytt jarnband. Kjerna kommer fra gården Rabban på Innstrand i Ørland, Sør-Trøndelag. Høyde 81 cm, største diameter 24 cm. Giver: Arnt Rabban i 1992.
YHL1878	Smørspade		Smørspaden bruktes til å kna smøret med under utvasking av saupet, etter at det var kjernet. Smørspaden kommer fra gården Utstrand i Ørland. Lengde 31 cm, bredde 11 cm. Giver: Snorre Hoff i 1991.
YHL2036	Smørkniv		Smørkniven er riflet på langs og lager et mønster i smøret. Den kommer fra gården Rønne på Rønne i Ørland. Lengde: 22 cm, bredde: 6,5 cm. Giver: Ottar Berg i 1990.
YHL2067	Kjerne		Smørkjerne i jern. Kjerna kommer fra gården Rønne, gnr 71/6, i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde: 46 cm, høyde: 44 cm, bredde: 55 cm. Giver: Ottar Berg i 1990.
YHL2094	Kjerne		Smørkjerne i tre. Kjerna kommer fra gården Rønne på Rønne i Ørland, Sør-Trøndelag. Giver har laget nytt ris, utformet som det opprinnelige. Sveiva er kommet bort. Lengde: 52,5 cm, høyde: 27,5 cm, bredde: 26 cm. Giver: Ottar Berg i 1990.
YHL3064	Kjerne		Smørkjerne i tre fra 1895. Kjerna kommer fra gården Hovde, gnr 66/4, i Ørland. Den var kjøpt av Ingebrigt Hovde (1848-1922) til hans gårdsmeieri som han hadde i kjelleren. Meieriproduktene ble solgt fra hans egen butikk i Kabelvåg. Han hadde også andre aktiviteter på bruket, som sko- og salmakerverksted og skredderverksted, også for salg nordpå. Kjerna var uhensiktsmessig, når smøret kom var det veldig tungt og tungvint å hente det ut fra kjerna. Lengde: 62 cm, bredde 65 cm, høyde 51 cm. Se motsatt side av kjerna. Se innsiden av kjerna. Giver: Edna Hovde til Ørland museumsnemnd, til Yrjar Heimbygdslag i 1994.
YHL3349	Kjerne		Smørkjerne i tre. Kjerna kommer fra gården Kløften på Innstrand i Ørland, Sør-Trøndelag. Kjerna står på et stativ og trenger ikke annet understell. Lengde: 87 cm, bredde 54 cm, høyde 73 cm. Giver: Torbjørn Kløften ga den til Opphaug skolemuseum, kom til Yrjar Heimbygdslag i 1994.
YHL3829	Kjerne		En svensk smørkjerne av merke Dahlia som kommer fra gården Vårtun på Hov i Ørland, Sør-Trøndelag. Diameter 33 cm cm, høyde 37 cm. Giver: Erik Sandnes i 2001.
YHL3855	Kjerne		Smørkjerne i galvanisert jern og er en finsk modell, den er laget av Maskin & Brobygginads AB i Helsingfors. På sveiva er angitt 70 P/MIN., altså 70 omdreininger per minutt. Kjerna kommer fra gården Vonheim på Opphaug i Ørland, Sør-Trøndelag. Kjerna var festet til en skammel, YHL 4663. I 2014 ble kjerna slipt fri for rust med stålbørste og oljet med Owatrol. Diameter 30 cm, høyde 40 cm. Giver: Hjørdis Dahl i 1990.
YHL4200	Kjerne «Tønnekjerne»		Tyskprodusert smørkjerne i tre. Kjerna kommer fra gården Solheim på Berg i Ørland, Sør-Trøndelag. Høyde 47 cm, diameter 36 cm, største bredde 62 cm. Giver: Arvingene etter Lovise Sollie i 1998.
YHL4497	Smørkniv		Smørkniv i tre. Den ble brukt til å ta ut smøret fra kjerna. Denne kommer fra gården Rønningen i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 37 cm, bredde 7,5 cm, tykkelse 2,5 cm. Giver: Arvingene etter Reidulv Jenssen i 1997-98.
YHL5720	Kjernestrokk		En kjernestrokk fra husmannsplassen Tinden på Hoøya i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 78 cm, bredde 12,5 cm, høyde 12,5 cm. Giver: Arnfinn Hoøen i 1991.
YHL5854	Kjerne		Ei kjerne i treverk fra gården Utstrand på Utstrand i Ørland, Sør-Trøndelag. Lengde 35 cm, bredde 30 cm, høyde 42 cm. Giver: Snorre Hoff i 1992.
YHL6677	Kjerne		Smørkjerne i jern. Kjerna kommer fra gården Aune, gnr 71/21, i Ørland, Sør-Trøndelag.. På handtaket står det at den skal dras med en hastighet av 55 omdreininger per minutt. Vi kjenner ikke fabrikkmerket, fargen på understellet kan ha vært blå. Lengde: 55 cm, høyde: 39 cm, diameter: 35 cm. Giver: Anne og Ole Vikestad i 1994.
YHL6745	Kjerne		Smørkjerne i jern. Kjerna kommer fra gården Grinnen, g.nr. 76/2, på Innstrand i Ørland, Sør-Trøndelag. Høyde: 40 cm, diameter: 30 cm. Giver: Bjørn Ørsleie i 2006.
YHL7138	Kjerne		En tysk smørkjerne i tre. Merket er Schaede Buttermaschine Der Name Schaede Verburgt QUALITÄT. (Teksten er vanskelig å lese) Kjerna kommer fra gården Indre Kotte, g.nr. 74/23, i Ørland, Sør-Trøndelag. Høyde: 53 cm, diameter: 34,5 cm. Giver: Oskar Kotte, Uthaug, i 2006.
YHL8175	Kjerne		Smørkjerne som også kalles stavkjerne eller strokk-kjerne. Riset mangler kransen. Kjerna kommer fra gården Albrigtsgården på Grande i Ørland, Sør-Trøndelag. Høyde 70 cm, største diameter 29 cm, minste diameter 22 cm. Riset lengde 83,5 cm, diameter 14,5 cm. Giver: Knut Einar Tokstad i 2008.
YHL10141	Kjerne		Ei smørkjerne fra gården Hov på Hov i Ørland, Sør-Trøndelag. Giver: Åsta Hoff, Hov, i 2014.
YHL12226	Fløytekniv		Fra internett finner vi navn som fløteskummer, fløyg, fløytespade, melkekniv, melkeskei, mjølkeveng, rennespik, rømmeflis, rømmekniv, rømmesleik, silekniv, silkniv, siltre og skummekniv. Etter melkingen fikk melken stå i ro i en melkeringe eller et annet kar slik at fløten steg opp og la seg i et lag på toppen. Rennefjøla ble så brukt til aring; holde fløten tilbake mens man helte melken forsiktig over i et annet kar. Rennefjøler kan ha form som en stor kniv med et bredt, gjerne svakt buet blad eller som en halvsirkelformet plate med et hull til å holde i, i overkant. Lengde 28,2 cm, bredde 8,2 cm, høyde, tykkelse 1 cm. Giver: Liv Leland, Brekstad, i 2020.
YHL12559	Kjerne		Smørkjerne som også kalles stavkjerne eller strokk-kjerne. Kjerna kommer fra Stallvika og via Røstad, til oss. Høyde 67,5 cm, største diameter 20,5 cm, minste diameter 17,5 cm. Riset lengde 86,5 cm, diameter 3 og 12,5 cm. Giver: Rakel Skaret, Opphaug, i 2023.
YHL12604	Kjerne		Kjernas historie er ikke skrevet, men siste stoppested var Ervika i tidlegere Bjugn kommune. Lengde 55,3 cm, bredde 27,6 cm, høyde 32,2 cm. Lengde uten sveiv 38,1 cm. Giver: Leif Kulseth, Ervika, i 2023.
YHL12625	Kjerne		jernas historie er ikke skrevet, men siste stoppested var gården Vårtun under Hov i Ørland. Kjerna var opprinnelig brukt på en gård på Tolga. Den er av merke Miele med påskrift «Miele Buttermaschine ist die Beste». Kjerna er stor og kan romme 40 liter fløte. Lengde 38,1 cm, bredde 60 cm, diameter 40,5, høyde 85 cm. Innvending diameter 34,5 cm, dybde 45,5 cm. Giver: Ingvald Erik Sandnes, i 2024.

Åpningssiden for landbruket
Åpningssiden for gjenstandene
Åpningssiden for Yrjar Heimbygdslag